Agriturismo Il Leccio - Itinerari - Sapori di Maremma

SAPORI DI MAREMMA

La tradizione gastronomica della Maremma è nota in tutto il mondo per la ricchezza e varietà dei piatti che propone. Il pesce, pescato tutti i giorni, è protagonista di mille, gustose ricette: dentici, orate, calamari, crostacei, il pesce azzurro riscoperto, cucinati con estro e sapienza. Protagonista della gastronomia dell’entroterra è invece la carne, come la “chianina”, razza pregiata e la cacciagione, in particolare il cinghiale. Le verdure accompagnano tutti i piatti. Prodotti tipici sono i formaggi, il miele, il pane, i dolci, la torta di ceci ed il ponce alla livornese. Non c'e' poi bisogno di commentare sulla qualità dei pregiati vini, tra cui spiccano senz'altro i famosi Morellino di Scansano o Bianco di Pitigliano . E' possibile seguire la Via del Vino alla scoperta di sapori e vini pregiati, ma anche di luoghi suggestivi immersi nel verde.