L’ Agriturismo Il Leccio si trova nel pieno della campagna della Maremma, in provincia di Grosseto.
Ricca di risorse naturali e appena sfiorata dalla presenza del progresso, la campagna della Maremma vanta una attività umana tradizionale, quella del mandriano.
Durante l'anno sono diverse le manifestazioni e gli spettacoli dei butteri (così si chiamano i mandriani del luogo), che organizzano gare a cavallo.
Assistere a queste manifestazioni è una vera emozione, che fa fare un salto indietro nel tempo. Altrettanto emozionante è trovarsi davanti mandrie di maestose vacche maremmane. La razza bovina maremmana, il Bos Taurus Macrocerus (Uro dalle grandi corna), è originario della steppa asiatica.
La particolarità più evidente di questo animale è quella delle corna, lunghe fino a un metro. Altra importante caratteristica è il sistema di allevamento che avviene completamente allo stato brado, anche durante i mesi invernali, quando gli animali sono tenuti alla macchia dentro a estesi appezzamenti recintati nella campagna della Maremma.
